Бульон с овощами в горшочке

Бульон мясной или куриный - 400 грамм цыпленок - 70 грамм морковь - 30 грамм репа - 20 грамм сельдерей - 10 грамм лук-порей - 15 грамм савойская капуста - 60 грамм масло сливочное - 5 грамм хлеб пшеничный - 30 грамм

В горшочек положим порцию сырого цыпленка, морковь, репу и другие овощи, нарезанные дольками, лук-порей и савойскую капусту (предварительно ошпаренную). Горшочек с овощами зальем прозрачным бульоном, добавим растопленное сливочное масло (без отстоя), закрываем горшочек крышкой и поставим в жарочный шкаф на 35-45 минут. подадим в закрытом горшочке. Отдельно подадим гренки, нарезанные мелкими ломтиками.